ドイツビアレストラン ホフブロイハウス » 最強らあめん
 

ドイツビアレストラン ホフブロイハウス 最強らあめん

最強らあめん・・・手打ちの太いちぢれ麺で、しっかりした歯ざわりと歯ごたえ、喉ごしが自慢です。スープは、豚骨・鶏・カツオブシ・ニボシ・他コクを最後の一滴まで味わえる濃厚な豚骨醤油スープ。 チャーシューは、豚バラ肉をトロトロになるほど柔らく煮込んだ自家製の手巻きチャーシューです。具は、チャーシュー2枚・メンマ・海苔・ネギ。

ウチはドイツ料理の店でしょ。「どうしてラーメン?」ってよく聞かれるんですよね(笑)。元々まかない料理で出してて、スタッフに好評だったのがキッカケ。ラーメンはごまかしが利かないから、真っ向勝負しかできない!だからこそ面白くて、ついついのめり込んじゃった。一切妥協せずに、“何から何まで全て手造り”ってのがウチのスタイル。出来合いを褒められたって、全然嬉しくないでしょ。そんな心を込めた一杯だからこそ、お客様がスープを全部飲み干してくれた時は本当に嬉しい!感謝すらしちゃいます!だって、ウチのこの超こってりスープを飲み干せるってのは、相当な豪気ですもん。・・・店主


■メニュー ※消費税込の料金です。

らあめん \650
ちゃあしゅうめん \850
とりモモちゃあしゅうめん \850
つけめん(玉子付き) \750
ちゃあしゅうつけめん \950
とりモモちゃあしゅうつけめん \950
各種中盛り \100増し
各種大盛り \200増し
煮玉子 \100
ライス \100
生ビール \525
コーラ/ウーロン茶/ジンジャーエール 各\200