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ドイツビアレストラン ホフブロイハウス BEER GUIDE

■世界最古のビール会社 ヴァイスビール

修道院で生まれた、世界初のヴァイスビール。ヴァイスビールの祖は、725年にヴァイエン修道院で生まれました。優雅で華やかな香り、滋味深くそれでいてさらっとした喉越しをもつ、ヴァイスビールを代表する逸品ヴァイエン ステファン。この酵母入りしろビールは、バイエン州政府に帰属する世界最古の醸造所で造られ、永きに渡り世界各国で愛飲されています。 ドゥンケルを栃木で飲めるのはホフブロイハウスだけです!

   ●白生ビール(酵母入り小麦ビール)  ヘフヴァイス

      ・2L(ピッチャー)   \5,600

      ・大(グラス)     \1,400

      ・中(グラス)     \800

   ●黒生ビール(酵母入り小麦ビール)  ヘフヴァイス ドゥンケル

      ・2L(ピッチャー)   \5,600

      ・大(グラス)     \1,400

      ・中(グラス)     \800


 ローマの歴史家タキトゥスの『ゲルマニア』によれば、ゲルマン人は朝風呂に入り武器を携えて宴会に出かけては、一日中ビールをがぶ飲みしてしばしば口論をしたと言う。ビールにホップを使用したのもゲルマン人で中世には、重要な産業として輸出もされた。バイエルン侯ヴィルヘルム四世の『ビール純粋令』により麦芽、酵母、ホップと水だけを用いる高品質のビールが生産されるようになりドイツビールの名声は一気に高まった。 そんなドイツビールを当店で存分にご堪能ください。

 ホフブロイハウスビール HofbrauHausBier
 ビールの故郷、ミュンヘンで生まれた世界最大のビアホール、国立ホフブロイハウス。そこで飲まれているビールが、ここ宇都宮のホフブロイハウスで飲めます。
330ml/\750
ドイツ
ピルスナー
金色
アルコール 5.1%
香り ☆☆
苦み ☆☆☆

 エク28 Eku28
 濃厚な麦汁からくる豊かな香りと味わいの深さが印象的。アルコールも高く、じっくり飲みたいダークビール。
330ml/\1,260
ドイツ
ボック
こげ茶色
アルコール 11.0%
香り ☆☆☆
苦み ☆☆☆

 セントセバスチャン・ダーク St.SebastiaanDark
 数百年前からの伝統製法を守り造られる、一本で三倍美味しい濃厚ビール。陶製の容器も味わい深い。
500ml/\2,110
ベルギー
アベイ
濃い茶色
アルコール 6.9%
香り ☆☆☆
苦み ☆☆☆

 ギネス Guinness
 独特のビール文化を持つイギリスを代表するギネス。クリーミーな泡立ちとやさしい口当たり、ロースト風味を持つフルボディな味わいが特徴です。
330ml/\750
イギリス
スタウト
濃い褐色
アルコール 6.0%
香り ☆☆☆☆
苦み ☆☆☆